大白菜冬季储存有哪些措施？

家庭储藏方法，把新鲜的白菜晾晒一周左右，去掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏。注意贮存质量好的，无病的，贮存的场所经过消毒的，温度控制好，水分较低的。