生姜除了需要氮磷钾三大肥外，还对硼、锌、钙、镁等微量元素肥有一定的要求，如果土壤不能提供足够的微量元素就会影响生姜的生长。
生姜不同生长期对养分的需求量也有所差异,生姜的施肥主要分为底肥和追肥,在种植时底肥可施饼肥、化肥、有机肥,生长过程中追肥可施尿素、锌肥、硼肥、硫酸钾、磷酸二铵等肥料。
种植生姜的基肥：种植前进行整地并施入优质腐熟鸡粪，而饼肥、化肥可以进行沟施。追肥：幼苗长至30cm时进行第一次追肥，可施硫酸铵或磷酸二铵；立秋前后可结合除草进行第二次追肥，将饼肥或农家肥与速效化肥结合施用；9月上旬进行第三次追肥，可追施速效化肥，补充钾肥和氮肥，而硼肥和锌肥可用作底肥或者根外追肥。