马铃薯灰霉病是一种真菌性病害，可侵染叶片、茎秆和块茎。叶片受害时，叶尖或叶缘出现褐色水渍状病斑，多呈“V”字形向内扩展，病斑常受主要叶脉限制，呈楔形并具有较宽的同心环。茎部发病后，呈现条状褪绿色病斑，在湿度大的环境下会密生大量灰霉层。块茎在收获前可能无明显症状，但在贮藏期会迅速蔓延扩展。
