四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,花呈白色吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个月。
梨的花为两性花,伞房花序,栽培种有3~5裂花柱,子房下位。花瓣的形状为近圆形或宽椭圆形,颜色呈白色,先开边花。由于梨为自花不实,所以需要配置授粉树。