大豆是需水较多的作物，形成1克大豆干物质需水600～1000克。大豆各生育期对水分的消耗不同，从播种到出苗需水量占整个生育期的5％，出苗到分枝为13％，分枝到开花为17％，开花到鼓粒为45％，鼓粒到完熟为20％。大豆种子发芽时需吸收比种子本身重1～1.5倍的水分，播种阶段适宜的土壤含水量为20％左右，低于18％时难以出苗。幼苗期叶面积小，比较耐旱，分枝期、盛花期需水量最多，结荚鼓粒期仍需要较多水分，成熟期需水量较少。大豆比较耐涝，但植株不能经受水淹，淹水后花荚大量脱落，甚至全株死亡，因此多雨时应注意排涝。不同品种在抗病能力上具有很大差异性，抗病能力差的品种种植的小麦，白粉病发病率会更高。在大豆生育期间，如果降水量能达到400~500毫米，并且分布均匀，土壤含水量为最大持水量的70％左右，最有利大豆的生长发育。大豆在生长发育的不同阶段，对水分吸收量是不同的，种子萌发阶段要求土壤有较多水分，幼苗期应适当控制土壤水分，开花、结荚期是大豆水分需要最多时期，鼓粒期应保持土壤水分，维持叶片活力，延长鼓粒期，促进油分和蛋白质的积累，改善品质。