芹菜在整个生育期需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氮铵为主，做到少量多次。但要注意的是，芹菜不宜追施尿素，否则会导致生长反而变缓，纤维增多，植株容易老化，品质降低，食用时带有苦味。芹菜全生育期需要追肥3-4次，其中20%氮、20%钾和100%的磷肥作基施，在5-6叶时开始第一次追肥，结合灌溉施入。每次追肥间隔15-20天，追肥之间可根据土壤墒情进行一次灌溉，以保持土壤含水量。芹菜生长过程需要适时进行施肥，通常在生育初期、中期和后期进行3次施肥效果较好。一般情况下，生育初期用高氮肥料(如尿素)，中期用复合肥，后期可用磷钾肥料，施肥量视芹菜生长情况和土壤肥力情况而定。在芹菜整个生育期中，至少要追肥3次左右。但是都需要注意用量，不可盲目施肥，避免影响芹菜的生长。施足基肥如有机肥加硫基复合肥，生长期酌情追施氮肥2～3次左右。