薹后生长点萎缩或死亡，胚茎裂开，输导系统和受精作用受到破坏，碳水化合物滞留于叶片，开花缓慢，花序缩短，小分枝丛生，开花不结实或籽粒不饱满，成熟时角果短如萝卜角。中部叶片由叶缘向内出现玫瑰红色，叶质增厚、易脆、倒卷。薹茎延伸缓慢，甚至主茎顶端萎缩，有时出现“茎裂”现象。顶端花蕾发育不正常，褪绿变黄，甚至萎缩枯干或脱落。
