荔枝对土壤的适应范围广泛，包括冲积土、沙质土、黏质土、砾质土、红壤或红黄壤、砖红壤等，但最适宜的是土层深厚、疏松透气、排水良好、水位低、富含有机质的肥沃土壤。荔枝的幼根常与根菌共生形成内生菌根，微酸性土壤更有利于根系生长。山地、丘陵地地势高、土层深厚、排水良好，但缺乏有机质，肥力较差，通过深翻改土改善肥力，根系向深处生长，抗逆性增强，植株长势中等，果皮较厚、颜色鲜艳，风味较浓。平地、水乡地地下水位高，水分足，有机质较丰富，根系分布浅而广，植株生长快，长势旺，果实水分多，味较淡。
