苦瓜秋植植期一般为7-8月,此期气候适宜,易管理,采收时间长,产量高。冬植植期为11-12月,由于冬季气温低,种植时宜采用薄膜覆盖,实行膜下水肥一体化灌溉技术,既能保肥保水,提高地温,促进幼苗正常生长发育,提高产量,又能省工、省本。最佳种植时间是每年的春季,3-4月份进行种植。