茄子炭疽病主要危害果实，多发生在生活力弱的果实上。发病初期，果实表面产生近圆形、椭圆形或不规则形的黑褐色病斑，大小15-25毫米，初期表面灰褐色，后变成灰白色，病部与果面稍凹陷。随着病情发展，病斑不断扩大，有时汇合形成较大病斑，甚至扩及半个果实。后期病部表面密生黑色小点，潮湿时溢出朱红色黏质物。病部皮下的果肉微呈褐色，干腐状，严重时整个果实腐烂。
该病在7~8月发生和流行，最适宜温度为24°C左右，相对湿度97%以上。低温多雨的年份病害严重，烂果多。当气温达30°C以上时，天气干旱的条件下停止发病扩展。重茬地、地势低洼、排水不良、氮肥过多、植株郁蔽或通风不良、植株生长势弱的地块，发病重。茄子炭疽病各地均有发生，但一般发生不严重，仅零星果实受害造成一定损失。