确定小牛断奶时间主要依据三个条件:月龄、体重和每日精料摄入量,其中每日干物质摄入量是关键。出生后5至10天即可开始为新生犊牛提供小牛饲料,当一头小牛连续三天吃0.7公斤以上的干物质时便可断奶。本地小牛通常在四个月断奶。两种正常的犊牛断奶方法是:110天断奶,使6月龄体重达到170千克;或60天断奶,使6月龄体重达到160-165千克。