影响奶牛产奶量和奶质量的因素，有哪些？

不同奶牛品种的乳品质存在差异，同一泌乳周期内不同泌乳阶段的乳品质也不相同。此外，乳成分随奶牛年龄的增长而逐渐减少，而营养水平不仅影响产奶量，同时也会影响乳成分的含量。