1，用称量器测牛体重;2，凭经验估测牛体重;3，利用牛体尺和体重之间的关系测牛体重;4，牛体尺体重计算法。
应用体尺测量获得数据估算牛活重简单易行，避免了称牛的麻烦。下面介绍两种估测方法。方法一：利用牛的胸围尺寸进行估测牛活重。方法规定，胸围150厘米、活重300公斤作为基础。根据实际测得的胸围数据计算公式如下：胸围小于150厘米时为：300－（150－实测胸围数）×5。胸围大于150厘米时为：300+（实测胸围数－150）×5。方法二：应用胸围及体长两个体尺数字进行估算。有几种方法：1、体重（公斤）=胸围2（米）×体直长（米）×87.5。2、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体斜长（厘米）÷10800。3、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体直长（厘米）×100。4、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体斜长（厘米）÷12500。测量牛的体尺，估算牛的活重都少不了测定牛的胸围，为了减少测量误差，测量胸围时应注意：四肢站力方正，头向前；软尺在肩后紧贴毛皮测得最小胸围；最好在喂料饮水后12小时测量胸围。