分群犊牛断奶后根据性别和年龄情况进行分群。7〜12月龄牛和12月龄到初配的牛也应分群饲养，并根据牛群大小，应尽量把相近年龄的牛再进行分群，并训练其栓系，定槽认位。加强运动在舍饲或拴系饲养管理条件下，青年牛每天必须进行2小时以上的驱赶运动或放牧，以增强体质。刷拭和调教育成牛每天应刷拭1~2次，每天5~10分钟，及时除去皮垢，并定期修蹄。制订生长计划根据肉牛不同品种和年龄的生长发育特点及饲草、饲料供应状况，确定不同日龄的增重幅度，制订出生长计划，一般从初生至初配，活重应增加10~11倍，2周岁时为12~13倍。
育成母牛不能与成年母牛、育成公牛合群管理。应采取拴系、围栏分群管理。每天刷拭1〜2次，每次5分钟。同时，要加强运动，促进肌肉组织和内脏器官进一步发育。配种受胎6个月后，采取按摩乳房的方法，以利于乳腺组织的发育，且能养成母牛温驯的性格。一般早、晚各按摩1次，产前1〜2个月停止按摩。
对育成母牛一要科学管理，根据不同月龄，科学调整饲草饲料。二要分槽饲养，以避免互相争草抢料，又便于按营养状况科学饲养。三要定时定量，每天喂2-3次，每顿吃入八九分饱即可。四要合理拌料，冬天拌草料要干，夏天拌草料要湿。五要少喂勤添，把一顿草料分成两，三回喂，每回快吃完时再添加新料，使其保证旺盛的食欲，直到吃饱为止。六要充足饮水，每日饮水2—4次。水温冬季10—20度为宜。七要三知六净。三知：即养殖户应对育成母牛要知冷暖，知饥饿，知疾病。六净：即切实做到草净，料净，水净，槽净，圈净，牛体净。