饲料搭配不当，大量喂给含蛋白质和脂肪的饲料，碳水化合物不足，导致糖缺乏，母体代谢丧失平衡，部分生酮氨基酸直接变成酮体进入血液。此外，过肥也常是酮病的诱因。机体内分泌机能紊乱等因素，均可促进酮病的发生。
犊牛患急性维生素E缺乏症，常常无明显症状突然死亡。犊牛患慢性维生素E缺乏症，病牛喜欢卧地，食欲衰减，腹泻，粪为稀粥样，且有泡沫，有的还混杂有血液。呼吸心跳加快，频繁排尿且尿量多，有的还见血尿。被毛易脱落，毛粗乱，发展下去腰背弯弓，头颈伸直或下垂。步行时神态惊慌，起立较难，肌肉颤抖。病后期一卧不起，身躯呈反张的角弓状，以至肺水肿和心脏衰竭而亡。
尸检可见肌肉心肌等横纹肌出现白色条纹（白肌病），发生在犊牛（出生后到4月龄）的较多。病型分为心脏型（急性）和肌肉型（慢性）两类。成年的公牛常伴随维生素A或胡萝卜素缺乏出现病状：食欲降低，精液中精子异常，严重时没有精子，失去配种能力；母牛不孕，孕牛早产甚至死胎。
生殖系统方面，动物缺乏维生素E时，卵巢机能下降，性周期异常，不能受精，胚胎发育异常或出现死胎。维生素E缺乏所引起的疾病按物种变化很大。缺乏可引起生殖障碍；肌肉，肝脏，骨髓和脑功能异常；红细胞溶血；胚胎发生缺陷；以及渗出性素质。