牛喜食禾本科牧草和高秆类植物,其次为豆科牧草。适宜饲喂牛的牧草品种有杂交狼尾草、苏丹草、紫花苜蓿、串叶松香草、冬牧-70黑麦、菊苣等。
牛比较喜欢吃适口性好，咀嚼起来清香且偏甜的牧草。比如说巨菌草，巨菌草叶片宽厚，叶嫩汁多，动物咀嚼起来还自带清香，可以大大增加牛的采食量。一亩巨菌草就可以养牛3-5头，且可以连续收割20年左右。
适宜饲喂牛的牧草品种有杂交狼尾草、苏丹草、紫花苜蓿、串叶松香草、冬牧-70黑麦、菊苣等。1.多花黑麦草。又称一年生黑麦草,生长快,产量高。
