挤奶员在挤奶前应剪短指甲，穿好工作服，备好消毒药水及用具，剪去奶牛乳房上的长毛，做好牛体卫生和环境卫生，清洗挤奶用具。挤奶前应做好充分准备，包括人员、设备、牛只、物品等。挤奶员要保持个人卫生，要求服装整洁、戴帽子，不留长指甲，手定时清洗消毒。
