一头肉牛正常会排泄10次以上，一坨牛粪达到两三斤，基本上排泄多次就可以将进食的饲料残渣都排泄完毕。健康牛排便有规律，无异味。病牛大小便无度，大便或稀活干、甚至停止，小便黄或带血。健康牛的粪便具有一定的形状和硬度，无黏液，更无血液，光滑，有光泽，褐黄色，一次排粪落在一起，无异臭。
