病初厌食，发热、流涎、鼻漏、口臭和气喘。口腔黏膜红肿，增温，在齿龈、舌、腭、颊或咽等处，可见粗糙、污秽的灰褐色或灰白色的伪膜。如坏死上皮脱落，可遗留界限分明的溃疡，其面积大小不等，溃疡底部附有恶臭的坏死物。
