肉牛的日粮与全价日粮是指1头牛一昼夜所采食的各种饲料的总量，其中包括精饲料、青绿饲料及饲料添加剂等。在肉牛生长前期、泌乳期、集中肥育期，粗饲料远不能满足其营养需要，必须补充一定量的精料补充料，随着生产强度的增加，精料喂量也应增加。精料补充量的多少取决于多种因素，一般集中肥育期投喂2~5kg/d精料。
日粮粗蛋白质含量为14％～19％，总可消化养分为68％～70％，精饲料采食量控制在体重的1.2％～1.5％，粗饲料自由采食,日增重0.7～0.8kg。添加精饲料有助于催肥。
