牛肠胃炎的原因主要是饲养管理方法不当，如突然变更饲料、应激状态、饲养环境变化或滥用抗生素，这些都会导致肠道菌落失调。此外，饲料质量不合格，如发霉饲料或含有刺激性化学物质，也会引发肠胃炎。牛群若感染病毒性、细菌性或寄生虫病，如急性胃扩张、肠便秘和肠变位，或链球菌、金色葡萄菌等，均可能导致继发性肠胃炎。
