什么是非蛋白氮？奶牛饲料中为什么可以添加非蛋白氮？

玉米秸秆青贮牛饲料时必须按比例添加尿素，起到发酵玉米秸秆中营养素转化保鲜作用，牛食用后，通过瘤胃菌群分解为非蛋白氮物质。非蛋白质氮包括尿素、缩二脲、异丁叉二脲和铵盐等非蛋白质性的含氮化合物。