影响奶牛产乳性能的因素很多，主要包括品种、个体、年龄（胎次）、泌乳量、挤乳技术以及饲养与营养、季节、疾病等。
影响奶牛产奶量的因素有很多。例如，奶牛的年龄、胎次和体重、饲料喂养都和奶牛本身的身体状况密切相关。也有一些养殖户在挤奶时操作不当，也会影响到奶牛的产奶量。
影响奶牛产奶的因素归纳为两个方面:即内在因素和外在因素.1,内在因素(1)品种因素:不同的品种产奶量差异很大.一般来说,乳用品种牛较兼用品种牛产奶量高,而兼用品种牛。
影响奶牛的产奶性能的因素，概括起来有：遗传因素、生理因素和环境因素。遗传因素包括品种、个体；生理因素包括年龄、胎次、泌乳期、干乳期、发情与妊娠等；环境因素包括饲养管理、挤乳、产犊季节、外界气温、疾病等。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）