牛痢疾又称血痢、黑痢、黏液出血性下痢等，是由牛痢疾短螺旋体引起的牛特有的一种肠道传染病，以病牛消瘦、腹泻、黏液性或黏液出血性下痢为特征。
牛潜伏期自然感染为7～10天，短的2天，长的可达14天。人工感染为2～3天。
急性型：多见于幼犊。表现高热，持续2～3天，有的呈双相热型。腹泻，呈水样，粪带恶臭，含有黏液或血液。大量流涎、流泪，口腔黏膜（唇内、齿龈和硬腭）和鼻黏膜糜烂或溃疡。孕牛可引起流产，犊牛可能出现先天性缺陷（如小脑发育不全、失明等）。
慢性型：较少见，病程2～6个月，有的达1年。病畜消瘦，呈持续或间歇性腹泻，里急后重，粪便带血或黏膜。鼻镜糜烂，蹄叶发炎及趾间皮肤糜烂坏死，致使病畜跛行。
多数动物感染后临床症状轻微或不表现临床症状。