一、调整好牛舍温度
牛舍内温度应保持在5℃以上，过低会影响牛的增重并导致掉膘。冬季可通过加盖塑料布、用稻草或泥堵住漏风处等措施保温，确保舍内温度适宜，同时便于采光，减少牛体热量流失，促进正常育肥增重。
二、掌握好饲喂方法
育肥前应驱除体内外寄生虫，每10公斤体重用虫克星皮下注射0.2毫升，或口服每公斤体重0.1克。驱虫3日后，每头牛口服大黄去火健胃散350克~400克。饲喂时要先粗后精，最后饮水。减少能量消耗，采用舍饲拴系饲养，定时定量饲喂和饮水。冬季提供温水，确保水和饲料干净新鲜，粗饲料需铡细。
三、选择好饲料搭配
根据牛的体重和增重速度制定饲料搭配，确保营养均衡。
育肥前期：酒糟6公斤~8公斤、玉米面2公斤~3公斤、豆粕0.75公斤~1.0公斤、食盐50克、添加剂50克、青贮玉米秸20公斤。
育肥中期：酒糟10公斤~15公斤、玉米面3公斤、豆粕1公斤、食盐50克、添加剂50克、青贮玉米秸17公斤~20公斤。
育肥后期：酒糟10公斤~15公斤、玉米面2公斤、豆粕0.5公斤~1公斤（或尿素100克）、食盐50克、添加剂50克、青贮玉米秸15公斤~20公斤。
