喂粗饲料。牛是草食动物，应以粗饲料为主，精料为辅。但农区优质青干草少，可把玉米秸、麦秸、稻草等秸秆粗饲料经过青贮、氨化、碱化和微贮等处理后再喂，提高营养价值和饲料利用率。
喂尿素。尿素是肉牛良好的蛋白质补充饲料，能利用尿素分解成牛所需要的菌体蛋白，供牛吸收长肉。尿素喂肉牛每日约可增重2千克。
喂瘤胃素。主要是降低蛋白质在瘤胃中的降解，增加过瘤胃蛋白质的数量，促进热能和氮的利用率。瘤胃素的日喂量为170毫克，肉牛育肥期日均增重提高18.1%。
喂缓冲剂。复合缓冲剂能明显提高牛体营养的代谢、吸收和利用，使肉牛增重速度提高12%以上。