青鱼呈青黑色，颜色较深，草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅；
青鱼鳞片呈现不明显，草鱼有非常明显的网线状；
青鱼的头部较窄而长，草鱼头部较宽而短；
草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶，青鱼生活在水的下层，吃螺、蚌等水底动物。
青鱼同草鱼两者的外在区别主要是体色和头型：
青鱼头部较窄而长，像尖锥，夹角约30度；
草鱼头部较宽而短，较圆浑，夹角约45度。
