一、原料
花生米22公斤，标准粉16.5公斤，大米粉6.5公斤，白糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，清水2.5公斤。
二、调和粉与糖汁配制
将8.5公斤标准粉、6.5公斤大米粉混合均匀制成调和粉。将7公斤白糖与2.5公斤清水混合溶化成糖汁。
三、成型工艺
将花生米倒入转锅内开机转动，逐步浇入糖汁并撒粉：先均匀浇上糖汁，再撒3公斤标准粉；随后交替浇一层糖汁、撒一层调和粉，直至调和粉用完；最后将剩余5公斤标准粉裹在表面，摇圆成型后出转锅。
四、烘烤调味
将成型花生米放入旺火烤炉转笼烘烤，烤熟后倒入和面机。将酱油、味精、精盐混合调味料倒入机器混合均匀，冷却后包装即可。