苏丹草产量每亩可达5000-7500千克。长到60-80厘米高就可利用，头一次刈割要留茬10厘米左右，以后可每隔10-20天刈割1次，全年可收割5-7次。饲料系数为20-30，若按30计算，草基鱼塘种植苏丹草每亩基面鲜草可生产167-250千克鲜鱼。
湖南省水产研究所试验显示，不同生长期的苏丹草养鱼效果存在差异，最佳期饲料系数为18.44，最差期为27.52。
留种用的植株刈割1-2次后停止收割，种子随熟随收，剪穗晒干，每亩产量50-100千克。待种子收获后，老根发出的新芽可再利用，刈割2-3次。