稻田养鱼的放养品种以草食性和杂食性鱼类为宜，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等。鲢鳙鱼可放养一些，鳊鱼不宜放养。
稻鱼轮作可投饵饲养，每亩放大规格草鱼种100~120尾，鲤鱼、鲫鱼150~200尾，鲢鱼30~50尾，鳙鱼10~20尾，每亩可产200~250千克。单季稻田养鱼或稻鱼连作一般在秧苗移栽返青后放养，稻鱼轮作可在收稻后立即灌水养鱼。
稻田养鱼施肥以农家肥、基肥为主。使用化肥要掌握安全浓度，避免直接洒到鱼沟里。施药前应疏通鱼沟，加深水位。乳剂农药露水干后喷，粉剂带着露水喷，减少药落于水中。发现鱼有不适，立即灌新水。