香鱼的生物学特征与池塘养殖
一、生物学特征
1.形态特点
香鱼体细长侧扁，头小吻尖，口大眼小，体上部青黄色，侧腹银白色，鳞片细小。背鳍后有一小脂鳍，腹鳍上方具黄色斑，因背脊香脂腔道散发芳香而得名。
2.栖息习性
香鱼属亚冷水性鱼类，喜栖水清流急的山涧溪流，耐温3～26℃，最适15～25℃。有陆封型和溯河型两种：溯河型秋季至浅滩繁殖，产后多数死亡，故称“年鱼”；幼鱼春季溯河索食，繁殖期洄游中下游。
3.食性
幼鱼（体长≤15毫米）摄食浮游动物（桡足类、轮虫等）；成鱼刮食石砾上的底栖藻类（硅藻、蓝绿藻）。昼夜摄食差异明显，白天活跃，夜间停食。
4.繁殖习性
一年性成熟，秋季集中溪流下游浅滩产卵（水温14～22℃）。卵沉性、粘性，含油球。浙江地区产卵期为10～11月，北方为8～9月。盐度15‰、水温16.5～18℃时，孵化需7～10小时。
二、池塘养殖技术
1.池塘建设
选址：水源充沛、水质清新（pH 6.5～7.8）、无污染，临近溪流或水库。
池形：圆形或椭圆形，面积80～100平方米，锅形底，中央排水口倾斜1/10～1/15。
构造：混凝土池底可铺卵石砂砾，或全水泥池促进硅藻附着。水位中心1～1.2米，池边0.6～0.8米，排水口设拦鱼网。
2.鱼苗放养
规格与时间：体长3～4厘米，浙江地区2～4月分批放苗。
密度：长方形池100～300尾/平方米，圆形池200～400尾/平方米，需增氧机持续供氧。
消毒：入池前药浴，防止病菌传播。
3.饲料投喂
种类：幼苗期可肥水培育浮游生物；成鱼投喂鳗料搭配20%～30%青饲料，或杂鱼虾、蚕蛹等。
方法：多餐少量，日投饵量占鱼体总重4%，分3～4次。配合饲料需浸泡20分钟软化。
生长速度：2～4克幼苗1个月达10克，2个月25～40克，3个月50～60克，4个月达商品规格（60克以上）。
4.日常管理
春季：低温期添加维生素助消化；
夏季：水温超26℃时增水遮荫降温；
后期：随鱼体增大加强换水，投饵时增氧防泛池。