金鱼是著名的观赏鱼类；由于体形奇特，性情温驯，被视为幸福、吉祥、和平与友谊、富有的象征。我国金鱼品种繁多，五彩缤纷，绚丽多姿。
1.金鱼习性
金鱼用鳃呼吸，水通过鳃丝，鳃片上的微血管利用薄膜摄取水中的溶解氧，同时排出二氧化碳。鱼鳞为鱼体的外部骨骼，主要起保护屏障作用，能有效躲避微生物感染，抵抗疾病，保护体躯外形。
2.金鱼选择
（1）观察形体：选择头部端正，四个尾瓣不缺，背鳍不断，色泽鲜艳的个体。
（2）观察健康：健康金鱼在水中游动欢快自如，合群，体形丰腴，胸鳍、腹鳍敞开划动。体躯无白点、无绒毛样黏液，积极觅食。
（3）观察呼吸：选择活动于水体中下层的金鱼。
3.鱼缸选择
饲养金鱼主要是为了观赏，一般能盛放1～2升水的小鱼缸或透明容器即可。
4.饲养管理
（1）水温：金鱼最适生长水温为20～28℃。换水温差一般不得大于3℃。
（2）溶氧：金鱼要求水体的溶氧量在5毫克/升以上。
（3）水质：自来水需晾晒24-48小时去除氯气。井水需曝晒12小时以上。河湖水需消毒、暴晒处理后使用。
（4）换水：炎热的夏季，每天补充1/5～1/3等温新水。
（5）喂食：刚放养的金鱼适应1～2天后投饵。动物性饵料有红虫等；植物性饵料有豆腐等。每次投喂量八成饱即可。
5.鱼病防治
金鱼多发的疾病有肤霉病、烂尾、烂鳃病等。宜用3%食盐水水浴病鱼10～15分钟。