目前，正值河蟹收获季节，如何捕捞和运输商品蟹，是养殖户最关心的问题。现将河蟹捕捞方法和运输技术介绍如下：
一、河蟹捕捞方法
1．流水捕捞法：利用河蟹生殖回游时离开洞穴的特性，在蟹池出水口布置张网或陷阱，缓慢排放池水，即可在网中捕获大量河蟹。
2．灯光诱捕法：将池水降至30厘米左右，夜晚在池塘四角点亮灯光，灯光下埋设缸具，利用河蟹趋光性使其落入缸内。
3．设毛竹蟹窝捕捉法：将直径9～10厘米、长度1米的毛竹打通竹节并打磨光滑，每7～9段扎成一捆固定于池底。借助竹管作为河蟹白天隐蔽的栖息处，定期提取竹捆倒出潜伏其中的河蟹。
二、河蟹运输技术要点
1．分级处理
按规格分拣：大小分开避免混放，防止小蟹受压死亡；按体质分拣：壳体健壮的个体耐运输，残肢蟹仅适合短途销售或就地处理。
2．科学包装
短途运输可简化包装，长途运输宜用筐笼。筐内衬蒲包，将蟹平铺装入后扎紧筐盖，每筐装载量控制在15～25公斤，确保运输途中蟹体无法爬动以减少损伤。
3．及时运输
包装后应尽快启运，通常3～5天内死亡率较低，超过5天死亡风险显著增加。运输过程中需全程遮篷，避免日晒、风吹、雨淋，高温天气需洒水降温。有条件的长途运输可采用降温措施诱导河蟹冬眠，可有效提高成活率。