进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂高处，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处，用密眼铁丝网封闭管口，防止小龙虾外逃。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。
换水要根据龙虾生长季节不同而异。冬天加水至淹没稻兜，基本换水，春天加水可深达1米至1.2米，1月换水1/3，夏天半月换水1/2，秋天降水至田埂，换水时保持水位不变。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
