近年来江苏、浙江、上海地区，南美白对虾淡水养殖的面积越来越大，但是仔虾培育池的盐度（27‰~32‰）与养殖池的盐度（0‰~5‰）差异很大，因此，从南方育苗场购进的虾苗必须进行淡化培育，淡化方式一般分为两类：水泥池淡化和土池大棚淡化，淡化操作的正确与否对养殖的最终效益有着不可低估的影响。现将南美白对虾土池大鹏淡化培育的操作技术介绍如下：土池淡化的目的所谓土池淡化，即把体长0.3厘米~0.5厘米的虾苗在土池大棚进行淡化暂养10天~15天，期间投喂专用的虾片饲料，使虾苗体长达1厘米以上；同时，根据进苗场的池水盐度调配好大棚的池水盐度，然后逐渐淡化，每天降低的盐度不超过1‰，直到池水的盐度与养殖塘水的盐度相近。通常，大棚淡化暂养的最早时间要根据气候而定，一般在4月底5月初，池塘放养时，池塘水温要达到20℃以上，否则会影响虾苗的生长。通过土池淡化可以使虾苗更适应养殖的环境条件，提高下塘虾苗的规格，其优点可表现在以下几个方面：一是经过淡化的虾苗适应环境和避敌害能力强，养成成活率高，一般可以达到80%以上；二是淡化培育后能够准确掌握养成池中放养对虾的数量，便于较精确地计算投饵量，做到合理投饵，提高饵料利用率，降低生产成本，提高经济效益；三是投喂营养丰富的专用淡化虾片饲料有利于虾苗的生长发育，缩短淡化时间，减少了病害发生，利于对虾的生长，提高成虾养殖的成活率。淡化前的准备1.土池条件土池大小试地理情况而定，最好是长方形，池深1米左右。2.清塘消毒有条件的情况下，土池底部要暴晒一周左右，暴晒后进水15厘米~25cm施用生石灰100千克/亩~150千克/亩全池均匀泼洒。可杀灭池中有害生物和病原生物，间隔2~3后用漂白粉5千克~8千克兑水后泼洒到土池池壁，要做到均匀、到位，以达到彻底杀灭池中有害生物和病原生物的效果。在第二茬苗及以后，可直接施用漂白粉5千克/亩~8千克/亩，兑水后全池泼洒消毒，利用漂白粉降解快、残留少的特点节约时间，提高土池的利用率。3.水质调节和处理育苗用水指标控制在pH值7.8~8.5、溶解氧6mq/L以上、氨氮0.1mq/L以下。在进苗前一天：用海水或海水精配置盐度与苗场相似（1.010~1.015）育苗水，水深60厘米左右，并通过大棚的通风情况，将水温调节到25℃~28℃，池水配制完后用1ppm的二氧化氯进行消毒，消毒12小时后，全池用0.6ppm的大苏打进行兑水泼洒，过2小时左右检测余氯，若有残留酌情再次泼洒大苏打，直到水体中检测不到余氯为止。在虾苗淡化培育阶段，也要保证水质处于良好状态，比如保证充足的溶氧、正常的指标、合理的透明度等。4.培养饵料生物利用土池淡化，可提前施用生物肥和生物制剂培养基础饵料生物，使水呈黄绿色或茶褐色，池水透明度25厘米~35厘米，如条件不允许，可直接投放新鲜轮虫作为生物饵料，并在放苗前泼洒2千克/亩虾片为虾苗提供饵料。虾苗的选择虾苗要求健壮活泼，体形细长，大小均匀，体表干净，头胸甲边缘不卷起，双眼清澈对称，尾扇张开，肌肉充实，肠胃饱满，对外界刺激反应灵敏，游泳有明显的方向性，且有顶水游动（逆水性）和沾壁行为，放在手掌上会跳动，身躯透明度大，全身无病灶；从育苗池随机取若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾包裹，10分钟放回原池，如虾苗存活，则是优质虾苗，否则是劣质苗。虾苗的放养虾苗土池放养时水温要求在25℃~30℃，放养时选择晴天上午或傍晚进行，切忌在中午太阳直晒或雨天水质混浊时放苗。虾苗运回后，先将虾苗袋放进淡化池，待袋内外水温平衡后，将虾苗放入池中。虾苗下池后，应待虾苗适应新环境2小时~4小时之后开始投喂饵料，每立方水体可投放虾苗2.5万~4.5万尾。虾苗的淡化土池放苗后，待虾苗稳定36小时~48小时后开始淡化，进水口用60目网片过滤，前期淡化切忌大排大灌，应以缓慢加水为宜。开始2天每天加水深5厘米，第3天开始加水深10厘米，第5天开始每天上午排水15厘米~20厘米，下午加淡水15厘米~20厘米，保持水深在90厘米左右。开始每天添加淡水5厘米，使池水比重每天降低“1格”，即海水比重计上的一刻度。4天后池水水位升至90厘米以后，每天上午先排池水20厘米，下午再加淡水20厘米，池水水位仍维持在90厘米，使池水比重同样每天能降低“1格”。当池水比重降至1.002左右时，换水量适当减少，待虾苗淡化到位后，应在3天内及时出池，否则会因疾病和自相残杀，降低虾苗出苗率。投饲管理1.饲料选择确定饲料种类及投饵量是生产管理的关键环节。目前，市场上流通的虾片产品较多，鉴别虾片可以均匀性、粉尘率、有无霉变、气味、营养成分、水中悬浮性、水相活度等方面来加以区分。高质量的淡化标粗专用虾片饲料应具有色泽均匀、无霉变、含粉率低、鱼腥味较浓且长久但不刺激、厚度在0.2毫米左右、蛋白质含量不低于48%、脂肪含量不低于8%、在水中的悬浮性好、不破坏水质的特点。虾苗下池后，除了投喂高蛋白的虾片，还要间隔投喂车元或酵母，为虾苗提供粗蛋白和粗纤维或促进肠道消化吸收，投喂量应依据南美白对虾的大小、数量、水质、天气、水温等综合因素而定，同时要经常检查虾苗吃食情况，及时调整投饵量。2.投饲方法在虾苗淡化培育阶段，依据虾苗的大小投喂相应型号大小的饲料，饲料直径的大小依靠纱网网目大小而决定，选择相应网目的纱网对饵料进行搓揉、过滤。一般虾片饲料置于60目~80目的尼龙筛绢袋中，放在桶里加水用手捏挤，使饲料全部溶化于水中，然后将其均匀拨洒投喂，在投喂过程中，饵料泼洒要均匀，最好将饵料泼洒到微孔增氧的气泡上，以便饵料快速均匀的扩散开来。饲料应现配现投，不能留置时间过久，以防变质。其他在整个淡化培育过程中，必须进行水质监测和虾苗生长情况测定。每次投食1.5小时后对虾苗的游动、摄食等随机抽样检查，有条件的可用显微镜观察虾苗体表是否有杂物附着或寄生虫等。每天两小时测记水温一次，每隔1天测定虾苗体长、pH值、溶解氧、氨氮。在土池大棚淡化育苗过程中，水温的调控是保证虾苗快速生长的关键措施，水温主要通过调节大棚通风情况来实现，遇高温期，水温高居不下时，可适当加注新水来降温。育苗过程中保持水温在28℃~32℃为宜。
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