黄鳝苗的培育需注意以下几点:种鳝产卵10天后,鳝苗孵出,应在5天内将其捞入培育池进行专池培育。仔鳝苗对环境的适应能力较差,入池前应调整培育池水温至与原池或运输容器内的水温相近,温差不超过2℃。刚孵出的鳝苗靠吸收卵黄囊的营养生活,这期间可不投喂食物。5天后,卵黄囊基本吸收完,即可投喂煮熟的鸡蛋黄,最初每3万尾约投喂一个鸡蛋的蛋黄,以后逐步增加,以“吃完不欠,吃饱不剩”为宜。投喂3天后,即可在蛋黄中加入少量的蚯蚓浆,蚯蚓浆要打细,最初可先按总量的10%加入,以后逐步增加,直至全部投喂蚯蚓,切碎的蚯蚓以黄鳝能顺利吞吃为准,若鳝苗咬住食物在水面旋转,则证明食物过大,可再切细一点,同时在蚯蚓中逐步加入黄粉虫,蚌肉,猪肺等,培育有水蚯蚓(水丝蚓)的,可直接向池内投入水蚯蚓,供幼苗自行取食。当鳝苗长至体长10厘米以上时,即可按大小分级,并将达到10厘米的鳝苗选出移入育肥池饲养。自繁自养野生黄鳝,从产卵孵化到条重50克左右,一般需2-3年。