1、鱼苗暂养与乌仔培育
刚出膜的鱼苗很小，带一个很圆的卵黄，很快地就沉到水底，需要在孵化池(缸)中继续暂养4～5d。观察发现，鱼苗出膜后2～3d可以摄食小型轮虫，这时应及时到饵料培养池或其它池塘，用180～200目筛绢捞取轮虫投喂，投饵密度达到10～50个/ml轮虫。乌仔培育，将暂养后鱼苗再经20d左右时间培养，即可成为2～2.5nnn的乌仔。乌仔培育池一般都采用水泥池，要求底面光滑、有进出水口，出水口用40～60目筛网拦严。将经过暂养的鱼苗虹吸到密眼筛绢网箱中倒苗、计数，漂去杂物，1平方米放苗1～2万尾。每天从饵料培养池捞取活饵料，早晚各投喂1次，前期投喂轮虫；中后期投喂枝角类、桡足类，用100～120目筛绢捞取，投饵密度适当降低。
2、鱼种培育
选择面积2000～3000平方米、水深可达1.8m左右，淤泥较少、水电方便的池塘，在放苗前2周进行生石灰清塘、注水、施肥培养饵料生物，并在池四周设置水草、旧网片、草帘等隐蔽物。待池水巾饵料生物达到高峰、水质稳定后，即可放苗，将鱼苗投放到有隐蔽物处，主养的每667平方米放苗2万尾左右，再搭配放养鲢鱼夏花鱼苗2000尾左右；混养的每667平方米放0.8～1.0万尾，只能混养鲫鱼、团头鲂、鳊等，放夏花鱼苗2000～3000尾，也少量搭配放养鲢鱼夏花苗种。混养和搭配品种要在黄颡鱼苗驯化成功以后投放。常用饲料有两种，一种是以动物性饲料(冷冻海棒鱼、禽畜内脏等)为主，适当掺面粉、麸子、多维添加剂经铰肉机铰挤成的软团状饲料；二是成品颗粒饲料，随鱼体大小改变粒径和蛋白质含量，一般前期、中期用破碎料，蛋白质含量为40％～45％，后期用粒径1.5mm左右的颗粒料，蛋白质含量35％～40％。苗种期每天投喂3～4次，黄颡鱼喜欢在傍晚和夜间觅食，要适当多投喂，尤其以投饵机投喂效果更好。无论手工投喂还是机器投喂，每次投喂时间应不少于20min。