水体环境差、溶氧不足。小龙虾具有加速度生长的特性，而小龙虾食量大新陈代谢旺盛导致水质过肥、水体缺氧。当水中严重缺氧时，小龙虾会产生一种应激反应。人工养殖的小龙虾：养殖密度大、投喂饲料、生长在人造环境中，容易发病死亡。野生的小龙虾：密度小，生长在自然环境中，环境适应能力强，不易死亡。
