1、开挖鱼沟：在养鱼稻田四周田埂80-100公分的地方开挖环田鱼沟，鱼沟深30公分，宽40公分，并根据田块大小再开挖“十”字、“井”字形中心鱼沟，同时在靠近进水口的田角或田中心挖一个深一米，面积约3-5平方米大的鱼坑，以备鱼栖息。为防止逃鱼，在鱼种放养前，须在进、出水口设置栏鱼栅。每亩稻田用60斤以上的生石灰撒施消毒，撒石灰时田中应无积水，撒施后一星期后再灌水放养鱼种。
2、放养密度与时间：稻田养鱼是一种粗放养殖方式，通常以一种鱼为主要养殖对象，放养种类一般为鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼，大小规格一般为2—3两左右为宜。鱼种放养时间一般在栽秧后20天左右放养为宜。一般每亩可放养2—3两的鱼种700－1000尾。
3、日常管理：经常巡视，做好管水、投饵、施肥、用药、防洪、防旱、防逃、防害、防盗等工作。