泥鳅属温水性鱼类，生活在15-30℃的环境中，最适宜温度为24-27℃。农户建池养泥鳅投资少、收益快、省工，是致富的一条好门路。
1、建池：
在房前屋后、庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。池子一般由砖、石砌成，池深1米左右为好。池子砌好后用水泥抹平，待干后放进肥泥17厘米左右，注入清水33厘米即可放鳅苗。
2、放种：
按每平方米水面500-750克计算投放鳅苗。鳅苗可到市场上购买或自己繁殖、捕捉，要求体壮无伤、大小均匀。按雌雄1:3比例搭配。雌鳅年产卵2-3次，每次产卵万粒左右。
3、投食：
泥鳅属杂食性鱼类，可用牛粪、米糠、麦麸、蝇蛆作饵料，一般日投3次。
4、饲养管理：
适当补充有机肥，但施肥不可过多过频
10-15天换水一次
夏季要设置遮阳设施
冬季可搭建塑料温棚保温
5、捕捉销售：
采取捕大留小的方法，一般养殖120天左右即可长成150克的商品鳅。
注意事项：
1.泥鳅和黄鳝不能混养
2.池壁要高出水面0.5米，进出水口设防护网
3.夏至是最佳投放鳅苗时期
4.家庭可用缸、盆代替水池养殖