pH值过低可使鱼类血液的pH值下降，削弱其载氧能力，造成生理缺氧。此时尽管水中溶氧充足，但仍会因生理缺氧而浮头，并且停止摄食，对饲料的消化率低，生长缓慢且易诱发疾病。pH值低于6.5时，降低载氧能力，引起鱼组织内缺氧，造成缺氧症状，尽管水体中溶氧量正常，鱼也有浮头现象。pH值过低新陈代谢强度降低，减少摄食量，生长缓慢，也会引起鱼鳃组织凝血性坏死，粘液增多，腹部充血发炎等。
