鱼苗培育阶段是指经过25天左右的时间，将水花养成至寸片（3厘米左右），由于此时正值夏季，故通称之为夏花。
培育池应选择靠近水源、水量充足、水质优良、饵源充沛、排灌方便、无遮阳物、无污染源的地方。塘口呈东西向、长方形，面积以3-5亩为宜，土质为黏壤土，水深为0.8-1.2米。培育池配有抽水、增氧等机电设备。
使用生石灰清塘，干法清塘用量为80-100千克/亩，带水清塘（1米水深）用量为120-150千克/亩。鱼苗下塘前7-10天，向池内投施经发酵好的畜禽粪肥，投施量为200-300千克/亩。
鱼苗培育至夏花阶段一般采用单养方式。鲢、鳙放养密度为10-15万尾/亩，草、青为8-15万尾/亩，鲤、鲫、鳊为15-20万尾/亩。放养方法是将鱼苗袋放入池中适应水温后，将鱼苗放入暂养箱中喂食蛋黄水后移至培育池上风处放苗。
鱼苗入池1-5天主要投喂豆浆，日投喂3次，日用黄豆量3千克/亩；6-10天增投豆渣、豆饼糊等，日用黄豆量6-8千克/亩。水质清淡时追施有机肥，3-4天追施1次，追肥量30-50千克/亩；11-25天投喂浮性颗粒料，蛋白质含量30%-32%，日投喂2次，投喂量为鱼苗总重量的8%左右。
鱼苗入池初水深控制在40-60厘米，之后每3-5天加水10-15厘米，加水时用密网过滤防止敌害进入。
每天早晚各巡塘1次，观察水质和鱼苗情况。发现病鱼及时处理，溶氧不足及时增氧，发现漏洞及时修补。
鱼苗培育25天达到3厘米规格时应及时分池。出池前拉网锻炼2-3次以增强体质。