小龙虾的养殖场地应满足以下条件：
首先，池塘的位置应选在通风向阳、环境安静的地方，同时靠近水源，水质良好且质量来源丰富，交通和供电便利。理想的池塘应为长方形，面积不限，但从便于管理的角度来看，单塘面积以2到5亩为宜，水深保持在0.5到1.5米之间。在南方地区，一般选择水稻田进行养殖。
其次，养殖场地要求水源充足，排灌方便，并具备良好的抗洪、抗旱能力。土壤的pH值应呈中性至微碱性，阳光充足，光照时间长，有利于浮游生物的繁殖，尤其是背风向阳的场地更为适宜。为了确保小龙虾产品达到无公害的要求，养殖场地必须远离工、农业及生活污染源，环境需符合无公害养殖标准。