选稻田养殖河蟹需要遵循一系列步骤：
1.选稻田
选择水源无污染、排灌水方便、保水能力强、田埂不漏水的田块作为养蟹稻田。
2.养殖田改造
(1) 挖蟹沟
环形沟：在离田埂3米左右的地方挖宽度2米-4米、深度1米-1.5米、坡度45度的环形蟹沟。
畦沟：中部田块挖宽度55厘米-75厘米、深度35厘米-45厘米的畦沟。
暂养池：在田边挖深度1.5米、面积150平方米的暂养池，用于临时养殖或育肥河蟹。
加固田埂：挖完沟后需加固加高田埂，防止螃蟹逃跑。
(2) 进、排水口建造
进水和排水口的管道需质量较好，并用网包裹，网眼尺寸随螃蟹生长调整。
3.防逃设施
在稻田四周用水泥板围栏，地上部分高度50厘米-60厘米，顶部向内缩檐，防止螃蟹翻越。
也可使用塑料布、塑料板或铁皮等材料，田埂围栏埋入地下10厘米，地上留50-60厘米，并略微向内侧倾斜。
进排水口需用网片覆盖，防止螃蟹逃逸。
4.鱼沟与蟹溜（暂养池）布局
鱼沟距田埂1.5米，沟深1米、宽2-3米，形状可呈L形或“田”字形。
鱼坑（蟹溜）设置在稻田中部，深1米，面积约10平方米，与鱼沟相通，促进螃蟹活动与栖息。
5.稻田管理
施肥：施足基肥，减少追肥或少量多次施用。尽量不使用农药和杀虫剂，杂草和害虫可作为螃蟹的天然饵料。
放养：插秧一周后，稻苗返青时每亩投放4-6斤蟹苗。
6.后期管理
及时捕捉河蟹，暂养催肥以提高商品价值，并适时销售。