河蟹又称毛蟹、螃蟹，学名中华绒鳌蟹，常栖居在水质清新、水草丰富的水域中，具有昼伏夜出的特点。大水面养殖河蟹具有水质优良、溶氧充足、天然饵料丰富的优势，能显著降低生产成本，提高养殖效益。本项目利用余姚市国平淡海水特种养殖场的海涂水库进行河蟹生态放养技术研究。
一、放养前准备
选择水库中水质清新、阳光充足、水草丰富、螺蚬较多的水域作为养殖区域。放养前采取措施清除水域中的野杂鱼类，为河蟹创造适宜的养殖环境。
二、蟹种放养
1.品种选择：选用阳澄湖培育的扣蟹品种，规格整齐、体质健壮、无病无伤。
2.放养情况：分三批次投放5万斤扣蟹，每斤100只左右，共500万只，投放于5000亩水面：
第一批：2月24日，投放13560斤
第二批：2月26日，投放24370斤
第三批：2月28日，投放12070斤
三、饲养管理
1.饵料投喂：种植1000斤水草，投放螺蛳6.5万斤（3月16日3万斤，4月9日3.5万斤）。7-9月生长旺盛期，不定期投喂螺蛳、河蚬、鱼虾肉等动物性饵料，以及谷类、豆类、南瓜丝、山芋丝等植物性饵料。
2.水质管理：及时清理漂浮的水草，防止高温季节腐烂变质影响水质。
四、日常管理
做好防洪防逃措施，禁止养殖期间打捞水草、放鸭、进行水下作业，建立完善的安全生产台账。
五、产品收获
9月上旬开始用地笼和蟹簖进行捕捞，平均规格为2.5两/只，围捕率达到36%。
六、效益分析
项目投入蟹苗成本325万元（65元/斤），预计产值540万元（120元/斤），净利润约135万元。大水面生态养殖模式具有病害少、成本低、效益高的特点。