黄颡鱼大规格鱼种培育，是指将3厘米左右的鱼苗培育成5-8厘米的鱼种。在培育过程中必须根据黄颡鱼的特点，抓住几个主要技术要点，才可获得成活率高、体质健壮的优质鱼种。
1、池塘条件：培育池面积以1-2亩为宜，水深1.5米左右，池底平整，排水口处约20%面积降低20厘米左右。池塘淤泥少，保水性能较好，进排水方便，周围环境安静。投放苗种前进行池塘除野消毒，培育出浮游动物后放养鱼苗。
2、苗种放养：每亩放体长3厘米左右的夏花苗种8000-10000尾。要求苗种规格整齐，体质健壮，无伤病，放养前严格进行药浴消毒。
3、饲料投喂：投放苗种后池塘中浮游动物可以满足初期摄食需求。随着个体增大，需投喂人工混合饲料。在池塘中搭6-8平方米饲料台。饲料配制方法：
(1)将小杂鱼绞碎后掺拌鱼粉、蚕蛹粉等揉成团状投喂；
(2)将粉状原料混合均匀后加水揉成团；
(3)将颗粒饲料破碎成微型颗粒投喂。配比为：鱼粉23%、蚕蛹粉8%、肉骨粉8%、血粉8%、酵母粉6%、大豆粉17%、标准面粉23%、植物油3%、微生素1%、无机盐1.5%、黏合剂1.5%。开始时投饲率10%，逐渐降到5-6%。每天投喂2-3次，体长增加后可减至2次。
4、日常管理：定时定位投喂；每3-5天清理食场，半个月消毒；清除池中杂物；每日巡塘；及时驱赶鸟类等敌害；每10-15天加水1次改善水质。