胭脂鱼为中国特有的淡水珍稀物种，是著名的高级食用鱼类。目前胭脂鱼已被人工驯化，可在池塘中进行人工养殖。
一、
池塘条件，水源充足，排灌方便，常年保持水深1.5m-1.8m左右，池底平坦，淤泥深约30cm-40cm,水质较为肥爽。
二、饲养管理
1、清塘消毒，用35%有效氯的漂白粉100ppm全池泼洒，浸泡24小时后抽干，再用生石灰50kg每亩均匀施放。
2、水质管理，日常主要依靠注入新水调节水质，保持水色为中绿色，透明度在35cm左右，养殖中后期，用生石灰20ppm进行全池泼洒，每月一次，以改良底质、水质。
3、投饵管理，在池塘养殖中多以混合养殖胭脂鱼，因此，使用的饵料多为全价配合饲料。投饵坚持“定时、定位、定质、定量”的原则，正常情况下每天上午8时-9时，下午5时-6时左右投喂2次。
4、日常管理，坚持早中晚巡塘，注意观察水质变化，胭脂鱼活动及摄食情况，发现异常，及时采取相应措施。。