鱼类对碳水化合物的利用程度由于鱼的种类、食性不同而有很大差别。如草鱼由于长期摄食含碳水化合物较多的食物，因此，其对饲料中碳水化合物适应能力高，饲料中碳水化合物含量高达40%以上。杂食性鱼类对饲料中碳水化合物适应范围在30〜40%。肉食性鱼类因长期摄食动物性饲料，而对较多碳水化合物的适应能力较差，一般要求伺料中碳水化合物的含量在20%以下。
温水性鱼对碳水化合物的需要量为30%，冷水性鱼为21%，主要养殖品种（鲤鱼、草鱼）等利用无氮浸出物能力较强，其饲料中是为30%一50%。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）