需要了解乳房炎对奶的影响。乳房炎是一种乳腺感染，会导致奶牛乳房局部发炎、肿胀、疼痛等症状。同时，炎症还会导致奶中细菌数量增多，使牛奶变质。因此，如果奶牛患有乳房炎，所产的奶就不适合直接饮用或加工制成乳制品。
需要正确处理患病奶牛的牛奶。一般来说，奶农应该及时发现和隔离患病奶牛，同时加强卫生管理，防止病菌传播。对于所产的患病奶牛的牛奶，应该及时分离并标注，不得混合其他奶源。如果牛奶的细菌数量超标，那么这批牛奶就不能用于生产乳制品，应该进行专门处理。
需要采取有效的措施预防乳房炎。奶牛乳房炎的发生与多种因素有关，如环境卫生、饲养管理、营养水平等。因此，奶农需要做好牛舍卫生、保证良好的饲养管理、合理营养调配等方面的工作，以预防乳房炎的发生。