肉牛饲养周期的长短受到多种因素的影响，例如品种、饲料、环境、疾病等因素。不同品种的肉牛生长发育速度不同，饲料的种类和质量对肉牛生长发育影响也很大，适宜的环境和防疫措施同样对肉牛饲养周期有着重要的影响。
肉牛饲养周期的长度直接影响着养殖户的经济效益。较长的饲养周期将增加饲养成本，降低肉牛的出栏价值。较短的饲养周期可以减少饲养成本，提高出栏价值，但是过短的饲养周期会影响肉牛的生长发育和肉质品质，降低肉牛的出栏价值。
综合考虑经济效益和肉牛生长发育等因素，一般认为肉牛饲养6个月以上但不超过12个月是最划算的。在这个时间范围内，肉牛生长发育较为充分，肉质品质较好，出栏价值较高，同时也不会增加过多的饲养成本，经济效益达到最优化。